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Er galt als ein Pionier des modernen Schweizer Weinbaus. Nun ist Thomas Donatsch im Alter von 75 Jahren unerwartet verstorben. Das teilte seine Familie in den sozialen Medien mit. Sein Ansatz war stark vom Weinbau im Burgund geprägt. «Thomas Donatsch hat den Deutschschweizer Weinbau aus seiner isolierten Provinzialität befreit», schrieb Thomas Vaterlaus in VINUM im JahrRead more about Winzer Thomas Donatsch gestorben[…]
Gleich mehrere, schier unglaubliche Nachrichten rüttelten am Ostermontag die Weinszene auf. Manche empörend, manche zu schön, um wahr zu sein. Dafür gab es auch einen Grund: sie sind nicht wahr. Der 1. April im Weinland im Überblick: Scherz 1: Die ProWein zieht nach Österreich Es ist ja auch jedes Mal ein Drama in Düsseldorf: DieRead more about Nein, die ProWein zieht nicht nach Österreich[…]
Sie kann die Hitze und Trockenheit gut vertragen, und mit ihren Aromen passt sie gut zum Bordeaux-Stil: Die Rebsorte Arinarnoa hat sich bei Untersuchungen des Château La Tour Carnet als besonders gut geeignet für den Anbau in Bordeaux gezeigt. Das berichtete das Weingut auf einer Konferenz bei Bordeaux. Arinarnoa wurde 1956 in Frankreich aus CabernetRead more about Diese Rebsorte könnte die Zukunft des Bordeaux sein[…]
Damit auch Astronauten sozusagen ein Gläschen Wein zum Feierabend geniessen können, haben sich Wissenschaftler und Genussexperten aus Rom etwas einfallen lassen. Bei einem Symposium in der italienischen Hauptstadt in der vergangenen Woche stellte das Team rund um die Biomedizinerin Elena Luciani eine Wein-Pille vor. Das berichtete das unter anderem das Magazin «Gambero Rosso International» aufRead more about Wein in Pillenform für Astronauten vorgestellt[…]
Sie sind Influencer, Ratgeber und immer auf der Jagd nach neuen ausserordentlich guten Weinen. Auch in der Schweiz spielen Sommelièren und Sommeliers zunehmend eine Schlüsselrolle in der Weinszene. Vor allem deshalb, weil die «Somms» bei ihrer Arbeit nicht ihre eigenen Vorlieben und Lieblingswinzer in den Vordergrund rücken, sondern ihren Gästen gekonnt und diskret Weine kredenzen,Read more about Die 25 wichtigsten Sommeliers der Schweiz[…]
Kein Ranking, kein Wettbewerb, keine Wertung, aber eine fundierte Selektion von 25 Marktvertretern, die mehr verkörpern als nur Weinverkauf. Die Liste der «25 Weinhändler, die Sie kennen sollten» ist trotzdem mehr als nur ein gut gemeinter Rat. Die VINUM-Redaktion hat sich genau angesehen, welche Händler ein spezielles Programm haben, welcher Händler sich mehr Gedanken überRead more about VINUM präsentiert 2024 erstmals 25 deutsche Weinhändler, die man kennen sollte[…]
Er war der erste grosse Weisswein aus Italien, der nördlich der Alpen für Furore sorgte, der erste Bianco, der das Flair von Mittelmeer, Gardasee und Dolce Vita verströmte: Der Soave aus dem gleichnamigen hügeligen Anbaugebiet im Herzen des Veneto. Heute ist der Soave ein Terroirwein par excellence, seine Heimat von der FAO als GIAHS geschüzt.Read more about VINUM Extra Soave[…]
Die Monsaraz Reserva 2021 überzeugt auf der ganzen Linie die Juroren in der Finalrunde – sie setzte sich mit 94 Punkten gegen neun andere Finalisten in der Kategorie Rote Assemblagen durch. Die Cuvée aus Alicante Bouschet, Touriga Nacional und Trincadeira ist ein Beispiel der Schaffenskraft der 800 Genossen starken Genossenschaft Carmim aus Reguengos de Monsaraz.Read more about Best of Portugal 2024: Genossenschaft aus Alentejo stellt den Siegerwein[…]
VINUM, das Magazin für Weinkultur, vermeldet einen zukunftsweisenden Generationenwechsel und startet mit einem neuen Redaktions-Team für Frankreich ins neue Weinjahr: Ab Januar 2024 verantworten Birte Jantzen und Adrian van Velsen das zweitgrösste Weinland der Welt: Frankreich! Das Weinland Frankreich geniesst bei VINUM seit jeher einen hohen Stellenwert. Nebst regelmässigen Reportagen, Portraits und Guides im HeftRead more about Neue Frankreich-Experten für VINUM[…]
Das Weinloft wine & glory & zugleich VINUM Deutschland-Büro in Köln war der Schauplatz für die Jurysitzung zum begehrten «German Wine List Award 2024», bei dem die besten Weinkarten Deutschlands ausgezeichnet wurden. Der diesjährige Gewinner in der Kategorie Gourmet & Sterne ist das renommierte Restaurant "Nobelhart & Schmutzig" aus Berlin, gefolgt vom "Schwarzer Adler" inRead more about Deutschlands beste Weinkarte kommt aus Berlin![…]