Byodo verdoppelt Anbaufläche

Wenn demnächst die Temperaturen wieder wärmer werden und der Frühling erwacht, ist wieder Aussaat-Zeit. Auch neun Landwirte der Ökomodellregion Waginger See/ Rupertiwinkel, die in 2017 für das Naturkostunternehmen Byodo Bio-Gelbsenf anbauen, stehen bereits in den Startlöchern. Darunter finden sich vier Landwirte, die neu am Projekt teilnehmen, und mit deren Unterstützung die Fläche von zuletzt knapp 10 Hektar auf deutlich mehr als 18 Hektar erweitert werden kann.

Das in 2015 gestartete Byodo Projekt in der benachbarten Ökomodellregion geht damit in sein drittes Anbaujahr. Auf den teils kleinteiligen Flächen rund um den Waginger See wird wie zuletzt im Gemenge angebaut. Dies geschieht mit anderen Feldfrüchten wie Ackerbohnen, Erbsen und in 2017 erstmals Braugerste und Hafer. Diese Anbauform erwies sich in den vergangenen Jahren als erfolgreich und positiv für die Landwirte, denn die Senfernte stellt häufig nur ein erfreuliches Zubrot zur Hauptfrucht dar. Mögliche Risiken, wie einen Befall des Gelbsenfs durch den weit verbreiteten Rapsglanzkäfer, können so reduziert werden. Zu den gewonnenen Erfahrungen, z.B. rund um den richtigen Aussaat- und Erntezeitpunkt sowie den erfolgreichsten Gemenge-Kombinationen, tauscht sich die Projektgruppe regelmäßig aus.

Ziel ist es, die regionalen Senf-Anbauflächen für das Naturkostunternehmen kontinuierlich auszuweiten und so einen möglichst regionalen Rohwarenbezug langfristig sicher zu stellen. Die schon erfolgreichen Ernten der letzten zwei Jahre werden in einem Klassiker im breiten Byodo Sortiment an Senf-Spezialitäten verarbeitet, dem mittelscharfen Senf.


Erfahren Sie noch mehr über das Byodo Anbauprojekt in der Ökomodellregion Waginger See/ Rupertiwinkel, unter: www.byodo.de

Über die Byodo Naturkost GmbH

Die Byodo Naturkost GmbH wurde im Jahr 1985 gegründet und ist bis heute ein inhabergeführtes Unternehmen, das ausschließlich Lebensmittel aus 100 % biologischen Zutaten führt. Die Firmenphilosophie folgt "dem gemeinsamen Weg", der sich aus der Übersetzung des Firmennamens frei aus dem Japanischen ableitet. Die Firma beliefert exklusiv den Naturkost-Fachhandel mit der Bio-Feinkostmarke Byodo sowie Betriebe der Gemeinschaftsverpflegung mit der Marke Byodo CateringLine. Aktuell beschäftigt das Unternehmen mit Standort Mühldorf/ Inn 80 Mitarbeiter und erzielte im Jahr 2015 einen Umsatz von ca. 21 Mio. €. Weitere Informationen finden Sie auf der Homepage byodo.de.

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84453 Mühldorf
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Telefax: +49 (8631) 3629-750
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