Schwefel ist nicht nur ein Hauptnährstoff in der pflanzlichen Erzeugung, sondern gehört neben Phosphor, Kalzium, Magnesium, Natrium, Kalium und Chlor zu den sieben lebensnotwendigen Mengenelementen für die Rinderfütterung. Leider liegen für den Schwefelgehalt in Futtermitteln nur unzureichend zusammenfassende aktuelle Tabellen vor, so dass auf teilweise alte Tabellen, bzw. auf ältere wissenschaftliche Zusammenfassungen zurückgegriffen werden muss.
Zu jedem Mineralfutter müssen auf jeden Fall die Gehaltswerte für Kalium, Chlor und natürlich auch Schwefel angegeben sein, um eine Ration korrekt zu berechnen.
Bis zu 2 g /kg TS zur Nutzung von NPN-Verbindungen wird in den USA als optimal angesehen. Vor dem Überschreiten dieser Schwefelwerte wird wegen möglicher Toxämien gewarnt, was bei den Tieren zu geringerer Futteraufnahme, erhöhte Zellzahlen, zunehmende Klauenproblematiken, Durchfallerscheinungen etc. führen kann. Stoffwechseluntersuchungen weisen sowohl für die laktierenden als auch für die trockenstehenden Kühe dann auf azidotische Belastungen hin. Der pH-Harn-Wert zeigt mehr Werte über 8,4, aber keine unter pH 7,0. Bei den trockenstehenden Kühen fällt das extrem niedrige Natrium-Niveau auf…. . Bei einer Überschreitung von S-Gehalten von 3-4 g je kg Trockensubstanz als elementarer Schwefel oder als Sulfat muss bereits mit toxischen Effekten bei den Tieren gerechnet werden, die tiermedizinisches Handeln zur Folge haben muss.
Also Vorsicht! Auch die Schwefelgehalte unbedingt in die Rationsberechnung mit integrieren, denn Krankheitssymptome bei Kühen weisen nicht direkt auf diese möglichen fütterungsbedingten Ursachen hin.
Wer sich, neben einer Reihe anderer Beiträge, speziell zu dieser Thematik informieren möchte, sollte den Beitrag von Prof. Dr. Manfred Hoffmann in der aktuellen NUTZTIERPRAXIS AKTUELL (NPA) Nr. 74 (Dezember 2023) der Agrar- und Veterinär-Akademie (AVA) nachlesen.
Auch der 4-tägig angebotene Fütterungs-Intensivkurs der AVA vom 06. bis 09. Februar 2024 im Münsterland wird sich u.a. ausgiebig mit den neuen Fütterungsempfehlungen der Gesellschaft für Ernährungsphysiologie auseinandersetzen. Hierzu der Link zur Veranstaltung "Angewandte Tierernährung"
Hier der Link zum AVA-Shop zum Downloaden der NUTZTIERPRAXIS AKTUELL (NPA).
Zur Information: Die AVA ist eine Fortbildungsgesellschaft mit dem Ziel der Aus- und Weiterbildung und der Verteilung von Informationen für den landwirtschaftlichen und tiermedizinischen Bereich. Gleichzeitig ist die AVA ein Forum für Landwirte und Tierärzte, dass die Herausforderungen der Produktion gesunder Nahrungsmittel in den nächsten Jahrzehnten in den Blick nehmen. Die in der Schriftenreihe der Agrar- und Veterinär- Akademie (AVA) drei Mal jährlich herausgegebene Fachzeitschrift Nutztierpraxis Aktuell (NPA) widmet sich aktuellen und praxisnahen Themen der Nutztiermedizin und Agrarwissenschaften nach neuester tiermedizinscher und landwirtschaftlicher Wissenschaft.
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