ReSearchL: Forschungsinitiative setzt Resilienz in der Lebensmittelversorgung in den Fokus
Wie resilient ist unsere Lebensmittelversorgung? Zeitweise leere Regale während der Corona-Krise zeigten, dass die Antwort auf diese Frage dringlicher denn je ist. Eine garantierte Versorgung der Menschen mit gesundheitlich unbedenklichen sowie hoch qualitativen Lebensmitteln ist eine der wesentlichen systemrelevanten Aufgaben, die jedoch vielschichtigen Einflüssen unterliegt und die angesichts einiger Schwachstellen im System in vielerlei HinsichtRead more about ReSearchL: Forschungsinitiative setzt Resilienz in der Lebensmittelversorgung in den Fokus[…]