NEU: Bio-Saisonjoghurts Quitte-Ingwer und Feige-Walnuss

Pünktlich zum Start der kühleren Jahreszeit bringt die Biomolkerei Söbbeke wieder beliebte Herbstgenüsse ins Glas: Beim brandneuen Bio-Saisonjoghurt Quitte-Ingwer gehen fruchtig-herbe Quitten und zitronig-frischer Ingwer eine köstliche Liaison ein. Neu aufgelegt wird zudem die Sorte Feige-Walnuss, die Bio-Fans bereits im letzten Jahr mit ihrer unschlagbaren Kombination aus herb-süßen Feigen und knackigen Walnüssen genussvoll durch Herbst und Winter brachte. Hergestellt werden beide Sorten aus bester Bioland-Milch, reifen Früchten sowie heimischem Rübenzucker – und das selbstverständlich ganz ohne Zusatz von Aromastoffen!  

Die Söbbeke Bio-Saisonjoghurts Quitte-Ingwer und Feige-Walnuss im umweltfreundlichen 500-Gramm-Glas sind vom 1. September 2021 bis zum 28. Februar 2022 zu einer UVP von 1,99 Euro im Bio-Fachhandel erhältlich.

Nur für kurze Zeit: „Schwarzer Wenzel“ ist wieder da!

Der Söbbeke Käseklassiker im tiefschwarzen Mantel kehrt auch in diesem Herbst wieder als limitierte Edition zurück. Ganze 12 Monate reift Schwarzer Wenzel auf traditionellen Fichtenbrettern und entfaltet dabei seinen kräftig-würzigen Geschmack. Der Hartkäse aus Bioland-Kuhmilch wird in der Söbbeke Dorfkäserei im Münsterland handwerklich hergestellt und hat einen Fettgehalt von 50 % Fett i. Tr. Sein Name ist eine Hommage an einen sagenhaften Gerichtsvollzieher aus dem Münsterland, der aufgrund seines Amtes auf allen Höfen rund um Münster gefürchtet war. Wer von ihm eine Marke an Truhe oder Schrank geklebt bekam, der war sprichwörtlich „gewenzelt“. Längst ist der Schwarze Wenzel zur beliebten Käsespezialität auch über die Grenzen des Münsterlandes hinaus geworden.   Söbbeke Schwarzer Wenzel mit 50 % Fett i. Tr. ist ab September 2021 im Bio-Fachhandel zu einer UVP von 2,59 Euro pro 100g erhältlich – natürlich nur, solange der Vorrat reicht.

Söbbeke Bio Waldkäse: „Helfen mit Laib und Seele“

Genießen und dabei Gutes tun: Auch wenn seit der Flutkatastrophe diesen Jahres schon einige Wochen vergangen sind, wird der Wiederaufbau noch sehr lange dauern. Die Biomolkerei Söbbeke möchte helfen und spendet vom 15. September 2021 bis zum 31. März 2022 pro verkauftem Kilogramm Söbbeke Bio Waldkäse einen Euro an die Aktion Deutschland Hilft für die Betroffenen der Flutkatastrophe. So können Bio-Fans Käsegenuss und soziales Engagement miteinander verbinden.  

Der beliebte Bio Waldkäse bringt als Saison-Produkt auch in diesem Jahr wieder typisch herbstliche Noten auf den Teller. Steinpilze, Wacholderbeeren, Zwiebeln und Pfeffer verleihen ihm dabei seinen kräftig-aromatischen Geschmack. Wie alle Söbbeke Käse-Kreationen wird der Bio Waldkäse noch handwerklich in der eigenen Käserei im Münsterland gekäst und reift sechs Wochen auf Fichtenbrettern. Er schmeckt auf deftigem Bauernbrot genauso gut wie solo als aromatischer Snack zu einem Glas Rotwein.    

Söbbeke Bio Waldkäse ist vom 15. September 2021 bis 31. März 2022 zu einer UVP von 2,39 Euro pro 100g im Bio-Fachhandel erhältlich.