Deutscher Presseindex

Autor: Firma Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau

Die besten handwerklich produzierten Käse und Milchprodukte Deutschlands 2023 stehen fest
13 Sep
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Die besten handwerklich produzierten Käse und Milchprodukte Deutschlands 2023 stehen fest

Seit 2010 ruft der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e.V. jedes Jahr seine Mitglieder auf, ihre besten Käse und Milchprodukte zur Prüfung beim Deutschen Milch- und Käsepreis einzureichen. Die Prüfung nutzt Verbraucher:innen, Hofkäsereien und dem Verband gleichermaßen Nach Abschluss der Prüfung bekommen die Hofkäsereien eine ausführliche Rückmeldung, wie ihre Produkte abgeschnitten haben. Daraus lässt sich ableiten, ob beiRead more about Die besten handwerklich produzierten Käse und Milchprodukte Deutschlands 2023 stehen fest[…]

Der Käse-Rebell von den Gulf-Islands vor der Küste Kanadas hält am 19. und 20. Juni 2023 einen Online-Kurs für Hofkäser:innen und interesierte Laien
25 Mai
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Der Käse-Rebell von den Gulf-Islands vor der Küste Kanadas hält am 19. und 20. Juni 2023 einen Online-Kurs für Hofkäser:innen und interesierte Laien

Der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e.V. erweitert im Juni 2023 sein ohnehin schon umfangreiches Angebot an Online-Kursen um ein besonderes Highlight: Der international bekannte Käsemacher David Asher berichtet online über die Kunst der natürlichen Käseherstellung. David Asher ist Bio-Landwirt, der in seiner eigenen Käserei Rohmilch mit selbst hergestellten Kulturen und Lab zu Käse verarbeitet. AlsRead more about Der Käse-Rebell von den Gulf-Islands vor der Küste Kanadas hält am 19. und 20. Juni 2023 einen Online-Kurs für Hofkäser:innen und interesierte Laien[…]

VHM Österreich mit Vortragsprogramm auf der Messe „AB HOF“ 2023
26 Jan
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VHM Österreich mit Vortragsprogramm auf der Messe „AB HOF“ 2023

In bewährter Manier wird sich der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung auf der Spezialmesse für Direktvermarkter in Wieselburg „AB HOF“ präsentieren – mit vielfältigen Fachvorträgen und einem Messestand, bei dem sich Besucher zu allen Fragen rund um das Milchhandwerk informieren können. Die Veranstaltung findet dieses Jahr vom 3. bis 6. März 2023 statt. An allen vierRead more about VHM Österreich mit Vortragsprogramm auf der Messe „AB HOF“ 2023[…]

Deutscher Milchpreis geht nach Schleswig-Holstein
07 Okt
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Deutscher Milchpreis geht nach Schleswig-Holstein

Bereits im Herbst 2019 fand in München auf Einladung des Verbandes für handwerkliche Milchverarbeitung die größte deutsche Prüfung für handwerkliche Milchprodukte statt. Bei diesem Wettbewerb hat sich die Meierei Nordweide aus Süderlügum durchgesetzt. Bedingt durch die Kontaktbeschränkungen in der Corona-Pandemie konnte der Preis bisher nicht persönlich überreicht werden. Dies holte der Verband jetzt nach. ImRead more about Deutscher Milchpreis geht nach Schleswig-Holstein[…]