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Honig – ein wohlschmeckendes, natürliches Lebensmittel Wer mehr darüber lernen oder es auch ganz genau wissen möchte, findet in dem neuen Buch der Autoren Dr. Dr. Helmut Horn (Landesanstalt für Bienenkunde der Universität Hohenheim) und Dr. Cord Lüllmann (Tentamus Group GmbH/vormals Quality Services International GmbH, QSI) eine Vielzahl von wissenswerten Informationen rund um Honig sowieRead more about Neues Buch – „Der Honig“[…]
Bei Manuka-Honig handelt es sich um hochpreisigen Honig aus dem Nektar des neuseeländischen Teebaums, auch Südseemyrte (lat.: Leptosperum scoparium) genannt. Der Preis hängt wesentlich vom „Unique Manuka Factor™“ (UMF) ab. Je höher der UMF, umso höher der Preis. Der UMF wird anhand verschiedener Kriterien festgelegt, wie beispielsweise dem Gehalt an Methylglyoxal (MGO). Aufgrund seiner antimikrobiellenRead more about Manuka-Honig – gesund oder doch gestreckt?[…]
Über 140 Teilnehmer aus Lebensmittelunternehmen und von Behörden kamen am 6. Dezember 2017 nach Fulda, um über Entwicklungen in der Lebensmittelversorgung und damit einhergehenden möglichen Risiken in den kommenden Jahren zu diskutieren. Die Quant Qualitätssicherung GmbH hatte zum jährlich stattfindenden Fuldaer Symposium für Lebensmittelsicherheit eingeladen. Zum Auftakt der Veranstaltung präsentierte Dr. Karin Gromann vom BundesministeriumRead more about Impulse für die Lebensmittelherstellung und -versorgung für morgen[…]
Am heutigen Mittwoch ist die neue Website der Lifeprint online gegangen. Lifeprint ist eines der Tochterlabore der Tentamus Group und auf die analytische Überprüfung von Waren auf Gentechnik (GMO/GVO), Allergene und tierische Bestandteile spezialisiert. Die neue online Präsenz harmoniert mit dem neuen Corporate Design der Tentamus Group und wird es den Kunden nun ermöglichen sichRead more about Neue, moderne Online Präsenz[…]
Die neue online Präsenz von QTS Analytical Ltd. ging am 20. November 2017 online. QTS ist eines der Tochterlabore der Tentamus Group und hat ihr Spezialgebiet in der analytischen Überprüfung von Waren auf Pestizidrückstände. Die neue Website ist an das Corporate Design der Tentamus Group angelehnt und zeichnet sich durch Modernität aus. Die klar strukturierteRead more about Tentamus QTS Analytical geht mit neuer Website online[…]
Zum 1. November 2017 hat sich die Quant Qualitätssicherung GmbH mit Sitz in Fulda der Tentamus Group GmbH angeschlossen. Quant ergänzt das Leistungsspektrum der Gruppe insbesondere weiter in den Bereichen Auditierung und Beratung rund um das Thema Lebensmittel sowie einem entsprechenden Schulungsangebot. Darüber hinaus erweitert Quant das Portfolio von Tentamus um den Bereich der Schädlingsbekämpfung.Read more about Quant seit November unter dem Dach der Tentamus Group[…]
Die Syntheseabteilung der aromaLAB GmbH ist das weltweit führende Labor für seltene unmarkierte und markierte Aromaprodukte (2H, 13C, 15N), die im Rahmen des Sensomics-Konzepts gefunden wurden. Wir sind stolz darauf, den neuen Online-Shop von aromaLAB für Synthesedienste vorstellen zu können. Der neue Shop ist unter folgendem Link zu finden: https://shop.aromalab.de/ Obwohl das Aroma das Kerngeschäft vonRead more about Neuer Online-Shop für Synthesedienste[…]
Hochwertiges natives Olivenöl ist für seinen herausragenden Geschmack und eine gute Qualität bekannt. Aufgrund dessen wird es im Premiumpreissegment verkauft. Dennoch weisen nur frische Öle die beste Qualität auf. Wie kann jedoch herausgefunden werden, ob das Öl tatsächlich frisch hergestellt wurde oder nur frisches Öl mit alten Ölen vermixt und neu verpackt wurde? Das spanischeRead more about Frischzustand von Olivenölen[…]
Nicht erst seit der letzten Opson VI Operation von Europol und Interpol sind sich viele Verbraucher bewusst, dass eine Vielzahl von Lebensmitteln verfälscht ist. Weitaus weniger im Fokus ist jedoch die Verfälschung von Zusätzen, wie z.B. Aromen. Häufig ist es aufwändig und teuer, Aromen aus einer natürlichen Quelle zu gewinnen, beispielsweise Vanillin aus Bourbon Vanilleschoten.Read more about Radioaktivität zum Aufspüren von Lebensmittelverfälschungen[…]
Der TÜV Rheinland hat sich entschlossen, aus dem Bereich der Lebensmittelanalytik und -prüfung auszusteigen und alle diesbezüglichen Aktivitäten an die Tentamus Group mit Sitz in Berlin zu veräußern. Mit heutigem Tag wurde der Prozess der Übergabe der Labore, die sich mit den lebensmittelbezogenen Dienstleistungen beschäftigen, abgeschlossen. Die in China ansässigen Labore in Fuzhou und Hainan,Read more about Tentamus Group schließt Übernahmeprozess der Labore zur Lebensmittelanalytik des TÜV Rheinlands ab[…]