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Mrz
Sauermilchkäse – Der heimliche Star unter den Käsesorten
Ein natürlicher Proteinlieferant findet sich im Kühlregal: Sauermilchkäse punktet mit satten 30 Prozent Protein und blickt dazu noch auf eine Tradition zurück, die bis zu den alten Römern reicht. Selten hat ein Lebensmittel eine so traditionelle Herkunft wie Sauermilchkäse. Bereits um 100 vor Christus erstmals erwähnt, bezeichnete der römische Historiker Tacitus diese Käse-Spezialität als „lacRead more about Sauermilchkäse – Der heimliche Star unter den Käsesorten[…]
