Ein Handwerk für alle Sinne: Wie Konditormeister für Auge, Nase und Gaumen arbeiten
Gewöhnlich ist auf diesen Tischen nichts. Jedes Mal, wenn angehende Konditormeisterinnen und -meister für die fachpraktische Prüfung ihre Schautische bestücken, staunt man nicht schlecht, was sich an Süßem und Salzigem so alles kreieren lässt. Und wie unterschiedlich es aussieht, obwohl die Vorgaben doch dieselben sind. Erst jetzt wieder haben 21 Konditorinnen und Konditoren die PrüfungRead more about Ein Handwerk für alle Sinne: Wie Konditormeister für Auge, Nase und Gaumen arbeiten[…]
