Wildküche aus den Wäldern vor der Haustür

Erstmals beteiligen sich elf Restaurants, Hotelküchen und Cafés, acht von ihnen haben ihre Wildgerichte bereits veröffentlicht. Das Wild stammt aus den Wäldern der Umgebung, vor allem aus der Rostocker Heide. Das Waldhotel Graal-Müritz bietet ein Wildmenü von der Wild-Consommé bis zur geschmorten Hirschkeule mit Kaspressknödel, das Restaurant »Buhne 36« schmort Hirsch und Wildschweinbäckchen, das Caféstübchen Witt setzt auf hausgemachte Wildsülze und Wildgulaschsuppe. Hinzu kommen unter anderem das Restaurant Slickerbeck, das Strandrestaurant Achterdeck, Mensens, Hotel und Restaurant Kähler sowie das Restaurant »Nordlicht«.

Gerichte, Öffnungszeiten, Anschriften und Karte finden sich unter www.graal-mueritz.de/wildwoche/. Reservierungen laufen direkt über die Restaurants.

Vom Auftakt im Rhododendronpark bis zur Reitjagd

Eröffnet wird die Wildwoche am Freitag, 16. Oktober, um 18:00 Uhr mit der Wilden Party im Rhododendronpark. Am Samstag, 17. Oktober, findet erstmals Marthas Ostsee-Reitjagd statt: Nach dem festlichen »Stelldichein« um 14:00 Uhr ziehen Reiter und Hundemeute durch die Herbstlandschaft, Zuschauer können das Geschehen bequem bei einer begleitenden Kremserfahrt erleben. Am selben Tag gibt es Sonderfahrten zur Kranichrast und das Familienkino »Latte Igel und der magische Wasserstein«. Der Heimatverband Mecklenburg-Vorpommern lädt am Sonntag, 18. Oktober, ab 14:00 Uhr zum Tag der Tracht.

In der zweiten Wochenhälfte steht die Natur im Vordergrund: Familienwanderung in der Rostocker Heide (Dienstag, 10:00 Uhr), die Kinderveranstaltung »Auf den Spuren der Wölfe« in der Bäderbibliothek und das Mittwochskino »Das geheime Leben der Bäume« (Mittwoch, 15:00 und 19:00 Uhr) sowie Moorwanderung mit dem Infozentrum Wald & Moor und Waldbaden (Donnerstag, 10:00 und 15:00 Uhr). Am Donnerstagvormittag bringt der Großmarkt Rostock wieder den Frischemarkt in die Kurstraße.

Herbstmarkt und Fackelwanderung zum Abschluss

Am Samstag, 24. Oktober, wird der Rhododendronpark von 10:00 bis 16:00 Uhr zum Marktplatz. Gemeinsam mit der Großmarkt Rostock GmbH richtet die Tourismus- und Kur GmbH einen kleinen Regionalmarkt mit kulturellem Begleitprogramm aus. Angemeldet sind Usedomer Wild aus Krummin, die Landbäckerei Brovadan aus Schlemmin, Bin im Garten aus Klein Belitz, Susanne Küster aus Rostock und die Gärtnerei am Wald aus Bad Sülze. Um 20:00 Uhr endet die Natur- und Wildwoche mit einer Fackelwanderung.

Hinweise für Gäste und Betriebe

Wer die Woche für einen Tagesausflug nutzen möchte, findet auf der Website drei Ziele in der Nähe mit Öffnungszeiten für den Zeitraum: die Natur-Schatzkammer Neuheide (6 km), den Vogelpark Marlow (35 km) und den Wildpark-MV in Güstrow (68 km).

Gastronomiebetriebe aus Graal-Müritz und Umgebung, welche noch gern teilnehmen möchten, können sich weiterhin kostenfrei anmelden. Bitte nutzen Sie das Formular auf der Webseite.

Das vollständige Programm: www.graal-mueritz.de/wildwoche/