Es tut sich viel rund um den „Plantbased-Lifestyle“ – aber was von all den Neuheiten setzt sich durch? Ein guter Frühindikator ist der Pressday Plantbased, bei dem Journalisten und Creator regelmäßig neue pflanzliche Produkte präsentiert bekommen. Kuratiert wird das Format von Katrin Kasper, PR-Expertin für pflanzliche Ernährung und Gründerin der Hamburger Agentur Kasper Kommunikation.

Für 2026 kristallisieren sich fünf Trends heraus:

1. Fermentiertes wie Tempeh von Better Nature oder Kimchi von Complete Organics, die Geschmack und Darmgesundheit verbinden
2. Fleischalternativen wie die von Redefine Meat, die in Textur und Proteingehalt unglaublich nah ans Original rücken
3. Süßes mit neuer, natürlicher Süße wie von Vivani und Nabio
4. Milchalternativen aus überraschenden Rohstoffen wie der Kartoffeldrink von DUG und
5. funktionale Öle, Salate und Aufstriche wie von Bio Planète und Bio-verde, die Genuss und Wohlbefinden im Alltag zusammenbringen.

Den gemeinsamen Nenner all dieser Trends beschreibt Expertin Katrin Kasper so: „Pflanzliche Ernährung wird 2026 noch genussvoller und vielseitiger – und damit immer selbstverständlicher.“

Jetzt mehr erfahren über die neuen Foodtrends.

Pressekontakt:

Katrin Kasper

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