Eat like an Athlete erscheint am 25. Februar 2019 im Meyer & Meyer Verlag, Aachen.

Um ein erfolgreicher Sportler zu sein, bedarf es einer großen Anzahl an Bausteinen, die perfekt aufeinander abgestimmt sein müssen. Viele dieser Komponenten sind bereits seit Jahrzehnten etabliert. Die Sporternährung gehört zwar schon länger dazu, hat sich aber in den letzten Jahren einem großen Wandel unterzogen. Während die „Ernährung im Sport“ in früheren Tagen oft mit einem gewissen Zwang belegt war, sprechen wir heute von einer praktischen und modernen Sporternährung, die unter anderem Nudeln, Eier, Eiweißpulver, Nahrungsergänzungsmittel und Shakes beinhaltet. Die variantenreichen Ernährungsweisen haben einen ganz neuen Markt geschaffen, mit einem klar definierten Ziel: Eine gesunde Ernährung soll mit Spaß und Appetit verbunden sein, denn sie ist immens wichtig – für alle Sportler!

Genau an diesem Punkt setzt I’m a foodie mit Eat like an Athlete an. Die drei Autorinnen, die selbst Spitzensportlerinnen sind, trennen den Sinn vom Unsinn, entzaubern Mythen und übersetzen Wissenschaft in die Praxis. Mit ihren Expertisen aus dem Fachbereich der Sporternährung hilft Eat like an Athlete dabei mögliche Beschwerden zu verhindern, Bestleistungen abzurufen und sich optimal zu regenerieren. Die zahlreichen, detaillierten Abbildungen, Expertentipps und Anwendungsbeispiele bieten einen guten Leitfaden, um seine Ernährung auf die Faktoren Leistungsfähigkeit, Spaß und Appetit abzustimmen.

Ergänzt wird das Buch durch viele leckere Sportrezepte und praktische Tagesmenüs.

Sie sind gespannt und wollen einen Blick ins Buch werfen? Dann werfen Sie einen Blick in die Leseprobe: www.dersportverlag.de/media/uploads/9783840376290p.pdf

Bibliografische Angaben:

I’m a foodie
Eat like an Athlete – Moderne Ernährungsstrategien für Sportler
192 Seiten, 80 Abbildungen in Farbe
Paperback, 19,0 cm x 23,5 cm, 1. Auflage Februar 2019
ISBN 978-3-8403-7629-0,
24,00 € [D]

Über die Autorinnen:

Die drei Autorinnen sind Teil von I’m a foodie, einem Zusammenschluss von Ernährungs- und Gesundheitswissenschaftlern, die ihr Wissen über gesunde Lebensmittel miteinander teilen und der Öffentlichkeit zur Verfügung stellen. Sie wirken Mythen entgegen, stellen die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse vor und setzen diese direkt in die Praxis um. Die Autoren möchten eine gesunde Ernährung, die das Risiko von chronischen Krankheiten so weit wie möglich reduziert, fördern.

Sarai Pannekoek ist Sporternährungsberaterin und klinische Epidemiologin. Zurzeit ist sie bei CTO Amsterdam und CTO Eindhoven für die Ernährungsberatung von Schwimmern, Baseball-, Softball- Fußball-, Basketball- und 7-er Rugbyspielern verantwortlich. Sarai hat den blauen Gürtel im brasilianischen Jiu-jitsu (BJJ). Außerdem surft sie gern.

Titia van der Stelt ist Sporternährungsberaterin und Bewegungs-wissenschaftlerin. Sie betreibt eine eigene Praxis für Ernährungs-beratung. Außerdem arbeitet sie für das Radsportteam Team Sunweb. Dort ist sie für alle ernährungsrelevanten Bereiche verantwortlich, von der sportspezifischen Ernährungsberatung über die Produktentwicklung und -anwendung bis hin zur Verpflegung der Sportler bei großen Rennen wie dem Giro d’Italia, der Tour de France oder der Vuelta. Titia ist eine begeisterte Sportlerin mit einer besonderen Vorliebe für den Extrem-Hindernislauf.

Vera Wisse ist Sporternährungsberaterin sowie Dozentin an der Fontys Hogeschool innerhalb der Studienrichtung International Lifestyle Studies. Schon in jungen Jahren interessierte sich Vera für den Zusammenhang von Ernährung, Sport und Gesundheit. Ihre Wahl für eine Fachhochschulausbildung (HBO) Ernährung & Diätetik, gefolgt vom MSc Sport & Exercise Nutrition war eine logische Folge.