Deutscher Presseindex

Autor: Firma Tentamus Group

Kaffee im Fokus von OPSON VIII
03 Juli
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Kaffee im Fokus von OPSON VIII

In der 8. Auflage der Operation OPSON haben Europol und Interpol ein weiteres Mal erfolgreich Lebensmittelverfälschungen auf internationaler Ebene aufdecken können. Die Robusta-Kaffeepflanze ist wesentlich einfacher zu kultivieren als Arabica-Kaffee, daher wird dieser auch günstiger angeboten. Schlecht ist Robusta deshalb nicht, allerdings wird dieser aufgrund des kräftigen Geschmacks und deutlich höheren Koffeingehaltes in erster LinieRead more about Kaffee im Fokus von OPSON VIII[…]

Laboratorium für Betriebshygiene GmbH ist Teil der Tentamus Group
27 Juni
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Laboratorium für Betriebshygiene GmbH ist Teil der Tentamus Group

VelaLabs GmbH, eine Tochter-Firma der Tentamus Group, erwarb Anfang Juni alle Anteile an der Laboratorium für Betriebshygiene GmbH („LABH“) mit Sitz in Wien. „Der Zusammenschluss mit VelaLabs und die Einbettung in die starke Laborgruppe Tentamus ermöglichen uns, unsere Kompetenzen auszubauen und unseren Kunden ein noch vielfältigeres Service und Know-How anzubieten“, erklärt Frau Helga Weisse, GeschäftsführerinRead more about Laboratorium für Betriebshygiene GmbH ist Teil der Tentamus Group[…]

Neue Grenzwerte für Vitamin D und Erucasäure in Säuglingsanfangsnahrung und Folgenahrung
21 Juni
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Neue Grenzwerte für Vitamin D und Erucasäure in Säuglingsanfangsnahrung und Folgenahrung

Am 23.05.2019 hat die Europäische Komission in der Delegierten Verordnung (EU) 2016/127 neue Höchstgehalte für Vitamin D und Erucasäure in Säuglingsanfangsnahrung und Folgenahrung festgelegt. Die Änderungen treten am 12.06.2019 (20 Tage nach Veröffentlichung) in Kraft. Die Höchstgehalte von Vitamin D in Säuglingsanfangsnahrung liegen bei: Je 100 kJ mindestens 0,48 µg/ höchstens 0,6 µg Je 100Read more about Neue Grenzwerte für Vitamin D und Erucasäure in Säuglingsanfangsnahrung und Folgenahrung[…]

Tentamus gründet Tentamus Sensory – Testing & Consulting
17 Juni
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Tentamus gründet Tentamus Sensory – Testing & Consulting

Die Lebensmittelindustrie hat sich dazu verpflichtet, Lebensmittel gesünder zu machen und Zucker, Fett und Salz zu reduzieren. Für die Lebensmittelhersteller stellt die Umsetzung eine große Herausforderung dar, da mit der Reduktion auch Änderungen im Geschmack und der Textur einhergehen. Der Verbraucher möchte sich zwar gesünder ernähren und durch den gesundheitlichen Nutzen kann dieser Aspekt dazuRead more about Tentamus gründet Tentamus Sensory – Testing & Consulting[…]

Olivenöl im Fokus von Fälschern
13 Juni
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Olivenöl im Fokus von Fälschern

Olivenöl gilt als gesund und erfreut sich großer Beliebtheit beim Konsumenten. Es wird in unterschiedlichen Qualitätsstufen hergestellt, wobei die höchste Qualitätsstufe das kaltgepresste Olivenöl (Extra Virgin) darstellt. Die minderwertigen Qualitäten weisen u.a. sensorische Defekte auf, die im hochwertigen Extra Virgin Öl nicht vorkommen dürfen. In Supermärkten findet man nahezu ausschließlich das kaltgepresste, „Extra Virgin“ Olivenöl,Read more about Olivenöl im Fokus von Fälschern[…]

Tentamus Supplements – Testing & Consulting für sichere Produkte
23 Mai
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Tentamus Supplements – Testing & Consulting für sichere Produkte

Nahrungsergänzungsmittel sind Nährstoffe und bestimmte Stoffe mit ernährungsspezifischer oder physiologischer Wirkung. Um die Gesundheit und das Wohlbefinden zu steigern oder auch um Mangelerscheinungen zu vermeiden, greifen viele Menschen zu den verschiedensten Ergänzungsmitteln. Die Zusammensetzung und die exakte Dosierung der enthaltenen Stoffe spielt für die gewünschte Wirkung von Nahrungsergänzungsmitteln eine entscheidende Rolle. Als kompetenter Partner beiRead more about Tentamus Supplements – Testing & Consulting für sichere Produkte[…]

EU-weiter Schutz von Beelitzer Spargel
13 Mai
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EU-weiter Schutz von Beelitzer Spargel

Die Europäische Kommission hat Beelitzer Spargel am 14. März 2019 auf die Liste der geschützten europäischen Produkte gesetzt. Künftig darf nur der Spargel, der in einem eng abgegrenzten Gebiet um Beelitz angebaut wird, auch entsprechend genannt werden. Um die Authentizität von Obst und Gemüse aus regionalem Anbau sicherzustellen, führt die bilacon Isotopen-Analytik durch. Je nachRead more about EU-weiter Schutz von Beelitzer Spargel[…]

Tentamus E-Commerce
10 Mai
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Tentamus E-Commerce

Lebensmittel im Internet zu ordern gewinnt immer mehr an Beliebtheit.Das E-Commerce-Angebot wächst rasant – auch die Nachfrage nach dem Lebensmitteleinkauf im Internet. Nicht nur große Supermarktketten setzen auf den Online-Handel mit Lebensmitteln. Viele innovative „Nischenanbieter“ erschließen mittlerweile den Markt und heben sich mit speziellen Produkten abseits des Mainstreams hervor. Um als Onlinehändler den Durchblick überRead more about Tentamus E-Commerce[…]

Wie schütze ich mein Unternehmen vor „Food Fraud“?
09 Mai
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Wie schütze ich mein Unternehmen vor „Food Fraud“?

Nahezu täglich wird über neue Fälle von Lebensmittelbetrug in den Medien berichtet. Um das Problem in den Griff zu bekommen, haben Anbieter von Lebensmittelstandards, wie z.B. die IFS,  das Thema in Ihr Programm mit aufgenommen. Die Anforderungen und die analytischen Möglichkeiten sind jedoch sehr komplex. Dessen ist sich das Tentamus Center for Food Fraud, kurzRead more about Wie schütze ich mein Unternehmen vor „Food Fraud“?[…]

Laboratorio Kudam receives ENAC accreditation for nutritional analysis
24 Apr.
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Laboratorio Kudam receives ENAC accreditation for nutritional analysis

Laboratorio Kudam is happy to announce that they have obtained ENAC accreditation for the analysis of nutrient composition in food products. Aware of the importance that ENAC has for our customers, we continue to pursue the goal of expanding our accredited analytical services and always offer the confidence and the technical guarantee in our analysis.Read more about Laboratorio Kudam receives ENAC accreditation for nutritional analysis[…]