Hochschule Osnabrück wertet erstmals Lebensmittelspenden der Tafeln wissenschaftlich aus
Wie gelangen große Lebensmittelspenden überhaupt in die Tafel-Strukturen – und welche Mengen und Produktgruppen werden dabei in zentralen Verteilzentren bewegt? Antworten darauf liefert erstmals eine wissenschaftliche Analyse der Warenströme in niedersächsischen Tafel-Verteilzentren. Forscherinnen der Hochschule Osnabrück untersuchen im Projekt TaLoNi (Tafel-Logistik Niedersachsen) seit 2024 systematisch, welche Lebensmittel gespendet, umverteilt und weitergegeben werden. Die Ergebnisse eröffnenRead more about Hochschule Osnabrück wertet erstmals Lebensmittelspenden der Tafeln wissenschaftlich aus[…]
