Deutscher Presseindex

Autor: Firma Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.

Studie analysiert Speisenangebot in der Systemgastronomie
26 Jul
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Studie analysiert Speisenangebot in der Systemgastronomie

Die Systemgastronomie ist ein wichtiger Sektor der Außer-Haus-Verpflegung. In Deutschland erzielt sie etwa 30 % des Umsatzes in Restaurants, Cafés und Bars1. Zwar werden mittlerweile ausgewogene Alternativen wie Bowls, Wraps oder vollwertige Salate angeboten, dennoch besteht das Speisenangebot auch aus Gerichten, die im Vergleich zu einer vollwertigen Mahlzeit oft eine niedrigere Nährstoffdichte bei gleichzeitig höherer EnergiedichteRead more about Studie analysiert Speisenangebot in der Systemgastronomie[…]

DGE und „IN FORM in der Gemeinschaftsverpflegung“ auf der ERNÄHRUNG 2022
14 Jun
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DGE und „IN FORM in der Gemeinschaftsverpflegung“ auf der ERNÄHRUNG 2022

„Medizin fürs Leben“, unter diesem Motto treffen sich Experten*innen auf dem Kongress ERNÄHRUNG 2022 vom 23. bis 25. Juni wieder in Präsenz in Bremen. Auch die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) ist bei diesem Branchenevent mit einem Team vor Ort und steht drei Tage für den Dialog und Austausch bereit. Am Stand D.02Read more about DGE und „IN FORM in der Gemeinschaftsverpflegung“ auf der ERNÄHRUNG 2022[…]

IN FORM-Projekte der DGE auf der didacta
02 Jun
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IN FORM-Projekte der DGE auf der didacta

Jeder Schritt zählt … IN FORM – Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung präsentiert sich live auf der didacta 2022 in Köln vom 07.-11. Juni 2022 (Halle 7, Stand B10) #ichbininform. Gemeinsam mit verschiedenen Akteur*innen aus den Bereichen Verpflegung, Ernährungsbildung und Bewegung in Kita und Schule bietet IN FORM, Deutschlands Initiative für gesundeRead more about IN FORM-Projekte der DGE auf der didacta[…]

DGE-Stellungnahme zur Einordnung der Planetary Health Diet
17 Mai
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DGE-Stellungnahme zur Einordnung der Planetary Health Diet

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) ordnet in einer Stellungnahme die Ernährungsempfehlungen der Planetary Health Diet ein. Ziel der Publikation ist es, die international von vielen Expert*innen als globale Referenzernährung für eine nachhaltige Ernährungsweise herangezogene Planetary Health Diet hinsichtlich ihrer Ableitung, ihrer Lebensmittelmengen sowie ihrer praktischen Umsetzung zu betrachten. Da die unkritische undRead more about DGE-Stellungnahme zur Einordnung der Planetary Health Diet[…]

Neue Broschüre: Vollwertig essen & trinken mit den Empfehlungen den DGE
05 Apr
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Neue Broschüre: Vollwertig essen & trinken mit den Empfehlungen den DGE

Wie sich die 10 Regeln der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) alltagstauglich und individuell umsetzen lassen, zeigt eine neue Broschüre der Bonner Fachgesellschaft. „Vollwertig essen & trinken mit den Empfehlungen der DGE“ serviert auf 32 Seiten häppchenweise ernährungswissenschaftliche Fakten zur Nährstoff- und Kalorienzufuhr sowie zur gesundheitlich günstigen und nachhaltigen Lebensmittelauswahl anhand des DGE-Ernährungskreises.Read more about Neue Broschüre: Vollwertig essen & trinken mit den Empfehlungen den DGE[…]

Der Kopf isst mit – Zusammenspiel von Ernährung und Gehirn
16 Mrz
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Der Kopf isst mit – Zusammenspiel von Ernährung und Gehirn

Welchen Einfluss hat die Wechselbeziehung zwischen Ernährung und Gehirn auf verschiedene ernährungsmitbedingte Erkrankungen? Das diskutieren über 850 Wissenschaftler*innen und Ernährungsfachkräfte auf dem 59. Wissenschaftlichen Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE), der vom 16.-18. März 2022 zum zweiten Mal online stattfindet. Die DGE veranstaltet die Tagung in diesem Jahr gemeinsam mit dem InstitutRead more about Der Kopf isst mit – Zusammenspiel von Ernährung und Gehirn[…]

Mit den Bundesländern gemeinsam die nachhaltigere Ernährung und Verpflegung vorantreiben
07 Mrz
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Mit den Bundesländern gemeinsam die nachhaltigere Ernährung und Verpflegung vorantreiben

Anlässlich des Tags zu gesunden Ernährung macht die Deutsche Gesellschaft e.V. (DGE) darauf aufmerksam, dass das aktuelle durchschnittliche Ernährungsmuster mit hohem Anteil tierischer und hoch verarbeiteter Lebensmittel sowie einem hohen Energiegehalt nicht nur mit einer Zunahme der weltweiten Häufigkeit von chronischen ernährungsmitbedingten Krankheiten einhergeht. Es trägt unter anderem auch zum Anstieg der Treibhausgasemissionen und damitRead more about Mit den Bundesländern gemeinsam die nachhaltigere Ernährung und Verpflegung vorantreiben[…]

MEGA_kids-Studie untersucht Ernährungssituation armutsgefährdeter Haushalte mit Kindern
17 Feb
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MEGA_kids-Studie untersucht Ernährungssituation armutsgefährdeter Haushalte mit Kindern

In welchem Ausmaß armutsgefährdete Haushalte in Deutschland materielle und soziale Beeinträchtigungen im Bereich Ernährung erfahren, ist bislang wenig bekannt. Diese Lücke soll das interdisziplinäre Forschungsvorhaben „Multidisziplinäre Erhebung der Ernährungs- und Gesundheitssituation von Personen in armutsgefährdeten Haushalten mit Kindern (MEGA_kids)“ schließen. Die Erstveröffentlichung der Forschungsergebnisse erfolgt in einem Kapitelbeitrag zum 15. Ernährungsbericht der Deutschen Gesellschaft fürRead more about MEGA_kids-Studie untersucht Ernährungssituation armutsgefährdeter Haushalte mit Kindern[…]

Der Kopf isst mit – Zusammenspiel von Ernährung und Gehirn
15 Feb
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Der Kopf isst mit – Zusammenspiel von Ernährung und Gehirn

Vom 16.-18. März 2022 veranstaltet die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) zusammen mit dem Institut für Ernährungswissenschaft der Universität Potsdam ihren 59. Wissenschaftlichen Kongress wieder als Online-Format. Zum Kongressthema „Der Kopf isst mit – Zusammenspiel zwischen Ernährung und Gehirn“ greifen Plenarvorträge die Interaktion und die gegenseitige Beeinflussung von Ernährung und Gehirn aus verschiedenen BlickwickelnRead more about Der Kopf isst mit – Zusammenspiel von Ernährung und Gehirn[…]

Mehr Nachhaltigkeit in der Gemeinschaftsverpflegung
08 Feb
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Mehr Nachhaltigkeit in der Gemeinschaftsverpflegung

Für drei Jahre fördert das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) drei Projekte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) rund um die DGE-Qualitätsstandards. Am 4. Februar 2022 nahmen DGE-Geschäftsführerin Dr. Kiran Virmani und DGE-Präsident Prof. Jakob Linseisen eine Förderurkunde über knapp 3,8 Millionen Euro vom Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir, entgegen.Read more about Mehr Nachhaltigkeit in der Gemeinschaftsverpflegung[…]