Bestandsaufnahme im Lebensmittel-Discounter: Zählen während der Laden läuft
Inventurdifferenzen entstehen das ganze Jahr über durch Schwund, Verderb, nicht erfasste Wareneingänge und Kassenfehler. Die Jahresinventur kann das nicht rückgängig machen. Sie kann aber eines: den tatsächlichen Bestand am Stichtag so präzise erfassen, dass klar wird, was wirklich fehlt und was durch ungenaue Zählprozesse entstand. Lebensmittelmärkte bewerten ihr Inventurdifferenzniveau laut EHI-Branchenberichten als signifikante Herausforderung, wasRead more about Bestandsaufnahme im Lebensmittel-Discounter: Zählen während der Laden läuft[…]
