„Wer sich an die Regeln hält, darf keine Wettbewerbsnachteile bekommen“, sagt Annalena Erdmann, Leiterin des Geschäftsbereichs Recht der Handwerkskammer Freiburg. „Wir prüfen Hinweise auf unerlaubte Handwerksausübung, werten Informationen aus und geben begründete Verdachtsfälle an die zuständigen Behörden weiter. Gerade bei zulassungspflichtigen Handwerken ist die Eintragung in die Handwerksrolle ein wichtiger Anhaltspunkt dafür, ob ein Betrieb die entsprechenden Arbeiten ausüben darf.“

Die Handwerkskammer verfügt selbst nicht über die hoheitlichen Befugnisse zur Verfolgung und Ahndung von Schwarzarbeit. Diese Aufgaben liegen bei den zuständigen Behörden. Bei Fällen unerlaubter Handwerksausübung kann die Kammer jedoch entsprechende Verfahren anregen und die Behörden mit ihrer handwerksrechtlichen Expertise unterstützen. So wertet sie unter anderem beschlagnahmte Geschäftsunterlagen im Hinblick auf den Umfang unerlaubt erzielter Handwerksumsätze aus und übermittelt die Ergebnisse an die zuständigen Stellen.

Gemeinsame Bekämpfung von Schwarzarbeit

Eine wichtige Rolle spielt dabei die Zusammenarbeit verschiedener Institutionen. Beim „Runden Tisch Schwarzarbeit“ der Handwerkskammer kommen unter anderem die Finanzkontrolle Schwarzarbeit, die Deutsche Rentenversicherung, der Deutsche Gewerkschaftsbund und die Stadt Freiburg zusammen. Gemeinsam werden behördenübergreifende Projekte abgestimmt und Maßnahmen zur Bekämpfung von Schwarzarbeit weiterentwickelt.

„Schwarzarbeit ist kein Kavaliersdelikt. Sie schadet den Betrieben, die sich an Recht und Gesetz halten – und untergräbt faire Wettbewerbsbedingungen“, betont Handwerkskammerpräsident Christof Burger. „Deshalb wollen wir dort genau hinschauen, wo Hinweise auf unerlaubte Handwerkstätigkeit vorliegen, und gleichzeitig unsere Mitgliedsbetriebe dafür sensibilisieren, worauf sie bei Nachunternehmen und Geschäftspartnern achten sollten.“

Gerade bei der Beauftragung von Nachunternehmen empfiehlt die Handwerkskammer, sich vorab über deren Qualifikation und Eintragung zu informieren und entsprechende Nachweise – etwa die Handwerkskarte – einzuholen. Auch Subunternehmer und freie Mitarbeiter müssen bei der Ausübung eines zulassungspflichtigen Handwerks die erforderlichen handwerksrechtlichen Voraussetzungen erfüllen.

Hinweise auf Verdachtsfälle melden

Auch Betriebe und die Öffentlichkeit können dazu beitragen, Schwarzarbeit einzudämmen. Dabei können sich ganz unterschiedliche Situationen ergeben: Wer beispielsweise beim Friseurbesuch unsicher ist, ob der Betrieb ordnungsgemäß in die Handwerksrolle eingetragen ist, kann sich die Handwerkskarte zeigen lassen. Auch bei einer Autowerkstatt kann beim nächsten Wartungstermin nach der Eintragungsbestätigung gefragt werden.

Manchmal entsteht ein Verdacht aber auch schon vor der Auftragserteilung: Wer bei der Suche nach einem verlässlichen Fliesenleger auf eine merkwürdig erscheinende Homepage stößt und nicht weiß, wer tatsächlich hinter dem Angebot steht, kann sich an die Handwerkskammer wenden. Gleiches gilt, wenn beispielsweise ein Parkettleger auf einer Kleinanzeigen-Plattform seine Leistungen auffällig günstig anbietet und Zweifel daran bestehen, ob das Angebot von einem ordnungsgemäß eingetragenen Betrieb stammt.

Die Handwerkskammer nimmt solche Hinweise ernst und unterstützt dabei, die richtigen Ansprechpartner zu finden. Hinweise auf Schwarzarbeit und unerlaubte Handwerksausübung können unter hinweis.schwarzarbeit@hwk-freiburg.de an die Handwerkskammer Freiburg übermittelt werden. Je nach Art des Verdachts können Hinweise außerdem direkt an die Finanzkontrolle Schwarzarbeit des Zolls, die Berufsgenossenschaft der Bauwirtschaft oder die zuständigen Finanzbehörden gerichtet werden.

Weitere Informationen zu Schwarzarbeit, unerlaubter Handwerksausübung, Handlungsmöglichkeiten und Anlaufstellen gibt es auf der Internetseite der Handwerkskammer Freiburg unter www.hwk-freiburg.de/schwarzarbeit/

„Wer schon als Kind erlebt, wie viel Geschick und Kreativität im Alltag unserer Handwerkerinnen und Handwerker steckt, trägt diese Begeisterung oft ein Leben lang in sich. Der Kita-Wettbewerb ist eine wunderbare Gelegenheit, Kindern schon früh zu zeigen, wie spannend, kreativ und vielseitig das Handwerk ist“, sagt Christof Burger, Präsident der Handwerkskammer Freiburg. „Ob auf der Baustelle, in der Backstube oder im Friseursalon: Die Kinder erleben hautnah, was mit den eigenen Händen entstehen kann.“

Und so funktioniert der Wettbewerb: Kitas und Handwerksbetriebe aus der Region gehen aufeinander zu und vereinbaren einen Betriebsbesuch. Bei den Betriebsbesuchen sollen die Kinder nicht nur zuschauen, sondern auch selbst mitmachen: sägen, hämmern, feilen, kneten, gestalten oder ausprobieren – je nachdem, was im Betrieb möglich ist. So erleben sie das Handwerk hautnah und mit allen Sinnen.

Im Anschluss gestalten die Kinder gemeinsam mit ihren Erzieherinnen und Erziehern ein Riesenposter, auf dem sie ihre Eindrücke von diesem besonderen Tag kreativ festhalten. Ein Foto des Posters muss bis zum 12. März 2027 eingereicht werden. Als bleibende Erinnerung erhält jedes teilnehmende Kind einen „Kita-Handwerks-Pass“.

Für die besten Beiträge winkt zudem ein Preisgeld: Eine Expertenjury, bestehend aus Vertreterinnen und Vertretern des Handwerks und der Frühpädagogik, bewertet die eingereichten Poster und wählt pro Bundesland den besten Beitrag aus. Die Gewinner-Kitas erhalten ein Preisgeld in Höhe von 500 Euro, das beispielsweise für ein Kita-Fest oder einen Projekttag zum Thema Handwerk verwendet werden kann.

Die Wettbewerbsunterlagen, alle Informationen und Tipps zur Teilnahme finden Kitas, Einrichtungen der Kinder-Tagespflege und Handwerksbetriebe kostenfrei unter www.kita-wettbewerb.de.

Der Kita-Wettbewerb „Kleine Hände, große Zukunft“ wird vom Verein Aktion Modernes Handwerk e.V. (AMH) organisiert und in diesem Jahr bereits zum 14. Mal durchgeführt. Bundesweit hat der Wettbewerb schon mehr als 38.000 kleine Handwerkerinnen und Handwerker erreicht.

Geraldine, auf Instagram bekannt als @geraldineschuele, und ihr Mann Patrick sanieren seit mehreren Jahren mit viel Eigenleistung einen rund 500 Jahre alten, denkmalgeschützten Hof. Dabei ist das Handwerk längst zu einem festen Bestandteil ihres Alltags geworden: vom Arbeiten mit Holz über Maurer- und Steinmetzarbeiten bis hin zu zahlreichen weiteren Gewerken, in die sie sich gemeinsam mit Freunden, Bekannten und Handwerksprofis immer wieder einarbeiten.

Nun starteten die beiden zusammen mit der Handwerkskammer Freiburg am Donnerstag, 22. Oktober, eine gemeinsamen Social-Media-Kampagne, welche die Vielfalt und Bedeutung des Handwerks sichtbar machen soll. Auf @geraldineschuele nehmen Geraldine und Patrick ihre Community mit auf ihren Hof, geben Einblicke in die Sanierung der vergangenen Jahre und erzählen von ihren ganz persönlichen Erfahrungen mit dem Handwerk – und davon, wie vielseitig, kreativ und sinnstiftend handwerkliche Arbeit sein kann.

„Es macht Sinn, auch ungewöhnliche und neue Wege einzuschlagen, um die Menschen aufs Handwerk aufmerksam zu machen“, erklärt Christof Burger, Präsident der Handwerkskammer Freiburg. Die enormen Follower-Zahlen von Geraldine und Patrick zeigten, dass das Interesse an handwerklichen Tätigkeiten groß ist. „Vielleicht gelingt es uns auf diesem Wege, Menschen fürs Handwerk zu interessieren, die bislang noch keinen Zugang gefunden haben.“

Die Handwerkskammer Freiburg hat extra für die Kampagne eine eigene Hotline (0761 21800-492), eine eigene Mail-Adresse (handwerk@hwk-freiburg.de) sowie eine eigene Landing-Page (www.hwk-freiburg.de/handwerk) eingerichtet: „Egal ob Quereinsteiger, Schüler, Eltern, Großeltern oder Menschen, die das Handwerk für sich neu entdeckt haben: wir möchten alle ans Handwerk heranführen.“

Ein zentrales Hindernis für ehrenamtliches Engagement ist häufig, dass potenzielle Kandidatinnen und Kandidaten die Aufgaben und Möglichkeiten der handwerklichen Selbstverwaltung gar nicht kennen. Dabei bieten sich bereits während der Ausbildung zahlreiche Gelegenheiten, junge Menschen mit dem Ehrenamt in Kontakt zu bringen – etwa bei Prüfungen, Lossprechungsfeiern oder im Rahmen der Arbeit als Ausbildungsbotschafterinnen und -botschafter.

„Das Ehrenamt ist eine tragende Säule des Handwerks. Damit unsere Selbstverwaltung auch künftig auf engagierte Menschen bauen kann, müssen wir frühzeitig über die Möglichkeiten informieren und junge Handwerkerinnen und Handwerker für Verantwortung begeistern. Die Ausbildung bietet dafür wichtige Anknüpfungspunkte“, sagt Christof Burger, Präsident der Handwerkskammer Freiburg.

Beim Ehrenamtslabor tauschen sich unter anderem Vertreterinnen und Vertreter der Ausbildungsberatung, der Gesellen- und Meisterprüfungen, der Bildungsstätten, der Kreishandwerkerschaften und Innungen sowie der Landesinnungs- und Fachverbände aus. Auch Ausbildungsbetriebe und Medienpartner des Handwerks sind einbezogen. Im Mittelpunkt stehen die Fragen, welche Maßnahmen zur Gewinnung Ehrenamtlicher bereits funktionieren, wo Verbesserungsbedarf besteht und wie die beteiligten Akteure künftig besser zusammenarbeiten können.

Die Ergebnisse sollen in einem Leitfaden zusammengeführt werden, den der Landesverband Handwerk Baden-Württemberg im Anschluss veröffentlicht. Ziel ist es, die Nachwuchsgewinnung für ehrenamtliche Aufgaben systematischer zu gestalten und das Wissen über die handwerkliche Selbstverwaltung bereits in der Ausbildung stärker zu verankern.

Das Ehrenamtslabor findet am Dienstag, 3. November 2026, von 12 bis 16 Uhr in der Handwerkskammer Freiburg, Bismarckallee 6, 79098 Freiburg, statt. Anmeldungen sind bis zum 26. Oktober 2026 möglich.

Weitere Informationen und Anmeldung unter https://ehrenamt-handwerk-bw.de/ehrenamtsakademie/

Die „Ehrenamtsakademie für das Handwerk in Baden-Württemberg“ ist Teil von „Horizont Handwerk“ und wird gefördert vom Ministerium für Wirtschaft, Handwerk und Tourismus Baden-Württemberg, ZDH-ZERT GmbH, Holzmann Medien GmbH & Co. KG, der BW Bank (ein Unternehmen der Landesbank Baden-Württemberg) sowie aus Eigenmitteln der Mitgliedsorganisationen von HANDWERK BW.

„Eine gute Ausbildung darf nicht davon abhängen, wie groß ein Betrieb ist oder welche technische Ausstattung er hat“, sagt Christof Burger, Präsident der Handwerkskammer Freiburg. „Die ÜBA sorgt dafür, dass alle Auszubildenden die wichtigen praktischen Fähigkeiten ihres Berufs erlernen können. Sie ergänzt damit die Ausbildung im Betrieb und ist ein wichtiger Baustein für die Qualität der beruflichen Bildung im Handwerk.“

Was ist die ÜBA?

Die duale Ausbildung findet überwiegend im Ausbildungsbetrieb und in der Berufsschule statt. Die ÜBA ergänzt diese beiden Lernorte um einen weiteren: In Lehrwerkstätten und Bildungszentren können Auszubildende bestimmte Fertigkeiten gemeinsam und unter Anleitung qualifizierter Ausbilderinnen und Ausbilder trainieren.

Das ist insbesondere dann wichtig, wenn ein Betrieb aufgrund seiner Größe, Spezialisierung oder technischen Ausstattung nicht alle Ausbildungsinhalte selbst abdecken kann. So können beispielsweise moderne Techniken und Verfahren vermittelt werden, die nicht in jedem Betrieb zum Ausbildungsalltag gehören. Die ÜBA trägt damit auch dazu bei, einheitliche Qualitätsstandards in der Ausbildung sicherzustellen.

Von Freiburg bis Stuttgart: ÜBA an vielen verschiedenen Standorten

Die ÜBA findet nicht nur an den eigenen Standorten der Handwerkskammer Freiburg statt. Je nach Ausbildungsberuf werden die Lehrgänge auch bei spezialisierten Bildungszentren und anderen Bildungsträgern durchgeführt. So absolvieren beispielsweise Anlagenmechaniker für Sanitär-, Heizungs- und Klimatechnik, Feinwerkmechaniker, Friseure, Maler und Lackierer, Metallbauer oder Schreiner ihre ÜBA ganz oder teilweise in den Gewerbe Akademien der Handwerkskammer Freiburg.

Andere Berufe benötigen hoch spezialisierte Ausbildungsstätten: Augenoptiker lernen beispielsweise in Karlsruhe, Dachdecker in Karlsruhe, Hörakustiker in Lübeck und Schornsteinfeger in Ulm. Für verschiedene Bauberufe finden die Lehrgänge bei den Bildungszentren Bau in Baden-Württemberg statt. Auch Elektroniker oder Mechatroniker besuchen je nach Ausbildungsstufe spezialisierte Bildungszentren, etwa in Stuttgart.   

„Das zeigt auch, warum die ÜBA so wichtig ist: Nicht jeder Ausbildungsbetrieb kann für jede Spezialisierung eine eigene Lehrwerkstatt vorhalten“, so Burger. „Die ÜBA bündelt deshalb Know-how, moderne Technik und qualifizierte Ausbilder dort, wo sie gebraucht werden.“

Einheitliche Regeln

Der bisherige Grundsatzbeschluss stammt aus dem Jahr 2018. Seither haben sich unterschiedliche Regelungen und Verwaltungspraktiken entwickelt. Mit der Neufassung sollen die Vorgaben für Durchführung, Teilnahme, Finanzierung sowie für Unterbringung und weitere Kosten einheitlich und transparenter geregelt werden.

Neu geordnet wird unter anderem die Finanzierung: Die Regelungen unterscheiden künftig klarer zwischen der ÜBA-Umlage, Gebühren, Kostenerstattungen und weiteren Finanzierungsquellen. Auch für Sonderfälle werden klare Vorgaben geschaffen. Damit sollen unterschiedliche Behandlungen einzelner Gewerke und mögliche Quersubventionierungen vermieden werden. Auch bei den Fahrt- und Unterbringungskosten gelten künftig einheitliche Regeln. Fahrtkosten werden grundsätzlich nicht erstattet. Eine Unterbringung kann dagegen organisiert, übernommen oder bezuschusst werden, wenn eine tägliche An- und Abreise – etwa wegen einer langen Fahrtzeit oder Entfernung – nicht zumutbar ist.

„Unser Ziel ist ein klares und verlässliches System, das für Betriebe, Auszubildende und die Handwerkskammer nachvollziehbar ist“, erklärt Annette Rebmann-Schmelzer, Geschäftsführerin der Handwerkskammer Freiburg. „Gleichzeitig bleibt die ÜBA das, was sie sein soll: eine Investition in die Qualität der Ausbildung und damit in die Fachkräfte von morgen.“

Die Neufassung soll nach dem Beschluss der Vollversammlung der Handwerkskammer Freiburg und der erforderlichen Genehmigung durch die zuständige Landesbehörde in Kraft treten. Der bisherige Grundsatzbeschluss aus dem Jahr 2018 wird damit abgelöst.

Haare schneiden hat Ingmar Schettler schon als Jugendlicher Spaß gemacht. Auf dem Fußballplatz verpasste er seinen Mannschaftskollegen neue Frisuren, auch in der Familie legte er Hand an. Als mit 17 Jahren die Schule für ihn keine Perspektive mehr bot, war deshalb schnell klar, dass es ein praktischer Beruf werden sollte. Sein Vater brachte es auf den Punkt: „Mein Sohn, du wirst jetzt Friseur“, erzählt Schettler lachend.

1997 begann Schettler seine Ausbildung. Unter 20 Auszubildenden war er damals der einzige Mann. Heute, fast 30 Jahre später, ist der gebürtige Rostocker selbst Friseurmeister und Unternehmer. Sein Weg führte ihn 2006 zur Meisterschule nach Konstanz und anschließend nach Freiburg. Fast zehn Jahre arbeitete er bei Francek Friseure und sammelte dort umfangreiche Erfahrung, zuletzt auch in verantwortlicher Position.

Dann kam der Barbershop-Boom. „2015 begann der Barber-Hype“, erinnert sich Schettler. Während eines Urlaubs in Italien besuchte er erstmals selbst einen Barbershop – und war sofort begeistert. „Das ist unglaublich – das will ich auch“, sagte er anschließend zu seiner Frau.

Ende 2015 beziehungsweise Anfang 2016 eröffnete Schettler seinen ersten eigenen kleinen Salon in Freiburg. Klein anfangen, lautete seine Devise. „Ich hätte anfangs niemals gedacht, dass es so groß wird“, sagt er heute. Doch der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten: Zwei Wochen nach der Eröffnung kam der erste Mitarbeiter hinzu, nach drei Monaten der zweite. Nach rund neun Monaten war das Team bereits zu viert – und der Salon komplett ausgebucht.

Heute betreibt Schettler zwei gegenüberliegende Salons in Freiburg, die er selbst eher als einen großen Betrieb betrachtet, sowie einen Exklusivsalon in Ihringen am Kaiserstuhl. Insgesamt beschäftigt er elf Mitarbeitende. Weitere Expansionsmöglichkeiten hat er ausgeschlagen. „Ich will das Rad bewusst nicht noch höher und schneller drehen“, sagt Schettler. Sein Ziel sei heute vor allem, den Betrieb gut zu führen.

Mehr als Haarschnitt und Bart

Was macht einen guten Herrenfriseur aus? Für Schettler sind es vor allem handwerkliche Expertise und Atmosphäre. Dabei sieht er den Begriff Barbershop inzwischen durchaus kritisch. „Wenn ich nochmal anfangen würde, würde ich mich bzw. meinen Laden nicht mehr Barbershop ‚schimpfen‘ wollen. Ich wäre ganz klassischer Herrenfriseur.“

Denn hinter einem guten Haarschnitt oder einer klassischen Rasur steckt für ihn vor allem eines: solides Handwerk. „Wenn man das Haareschneiden von der Pike aus gelernt hat, ist man super gerüstet“, sagt der Friseurmeister.

Zur Qualität gehört für Schettler aber nicht nur die eigentliche Dienstleistung. Der Kunde soll sich von Anfang an gut aufgehoben fühlen – vom persönlichen Empfang über das Beratungsgespräch bis zur Verabschiedung. „Namen der Kunden merken ist wichtig. Eine persönliche Ansprache ist Gold wert.“

Dass die Ansprüche männlicher Kunden gestiegen sind, begrüßt Schettler. Rund 70 Prozent der Dienstleistungen in seinen Salons entfallen inzwischen auf Haarschnitte. Viele Kunden kämen bewusster und regelmäßiger zum Friseur. Die Atmosphäre spiele dabei eine große Rolle. „Viele haben das Gefühl, nach Hause zu kommen.“ Über die Jahre seien aus Kunden teilweise sogar freundschaftliche Beziehungen entstanden.

Meisterbrief als Qualitätsversprechen

In der aktuellen Diskussion über Barbershops und die Qualifikation ihrer Betreiber sieht Schettler seinen eigenen Betrieb klar positioniert. „Bei mir ist es, wie es sein sollte – Meisterbrief und meine Leute sind alle korrekt angemeldet.“

Der Meisterbrief habe für ihn einen hohen Stellenwert. Wer sich selbstständig mache, müsse schließlich nicht nur Haare schneiden können, sondern sich auch mit Themen wie Mitarbeiterführung, Sozialabgaben, Steuern und Salonmanagement auseinandersetzen.

Auch bei den handwerksrechtlichen Vorgaben sieht er keinen unnötigen Ballast: „Das macht schon Sinn.“ Besonders wichtig sei für einen professionellen Betrieb zudem die Hygiene. Saubere Arbeitsplätze, Desinfektionsmittel und für jeden Kunden eine neue Klinge gehören für Schettler zum Standard.

Die Berichte über einzelne Barbershops, bei denen Zweifel an Qualifikation oder rechtlichen Voraussetzungen aufgekommen sind, nimmt er deshalb mit gemischten Gefühlen wahr. Kunden sprächen das Thema durchaus an. „Es ist nicht gut für unsere Branche und negativ behaftet“, sagt Schettler. Gleichzeitig hat er gelernt, sich auf den eigenen Betrieb zu konzentrieren.

Nachwuchs und „Schettlers Klassenzimmer“

Dazu gehört auch die Ausbildung junger Menschen. Schettler hat bereits mehrere Auszubildende begleitet und bildet weiterhin selbst aus. „Ausbildung ist wichtig“, sagt er. Die dreijährige Ausbildungszeit sieht er allerdings kritisch und würde sich eine Verkürzung auf eineinhalb bis zwei Jahre wünschen.

Auch nach der Ausbildung soll das Lernen nicht aufhören. Weiterbildung spielt in seinem Betrieb eine große Rolle. Vieles findet inzwischen intern statt – beispielsweise in „Schettlers Klassenzimmer“ nach Feierabend im Salon. Dort werden neue Trends und Haarschnitte besprochen, wobei jeder Mitarbeitende eigene Erfahrungen und Ideen einbringen kann.

Bei neuen Mitarbeitern achtet Schettler neben der handwerklichen Expertise vor allem auf Zuverlässigkeit und Persönlichkeit. Ein Probearbeiten ist für ihn wichtiger als ein Lebenslauf. „In zwei Minuten sehe ich, ob jemand Potential hat“, sagt der Unternehmer, der seit 30 Jahren im Beruf ist. Gleichzeitig sei er bereit, Menschen eine zweite Chance zu geben.

„Haare wachsen immer“

Dass sich Trends verändern, gehört für Schettler zum Geschäft. Die sogenannte „Wasserrutsche“ – kurze Seiten und nach vorne gestyltes Deckhaar – sei derzeit bei jungen Kunden angesagt. Andere blieben ihrem gewohnten Schnitt treu. „Trends kommen und gehen.“

Der Barbershop selbst ist für Schettler inzwischen kein vorübergehendes Phänomen mehr. „Etabliert. Ist Standard. Gehört zum Bild dazu.“ Für die Zukunft des Friseurhandwerks ist er ohnehin optimistisch. „Unser Handwerk wird immer überleben. Keine KI wird das übernehmen. Haare wachsen immer.“

Angst vor der Zukunft hat der Friseurmeister deshalb nicht. Er will sich auf sein Handwerk konzentrieren, seinen Betrieb gut führen und selbst möglichst lange aktiv bleiben. „Ich muss fit und gesund bleiben. Ich liebe mein Handwerk immer noch.“

Und jungen Menschen, die über eine Ausbildung im Friseurhandwerk nachdenken, würde er den Beruf jederzeit empfehlen: „Es ist ein tolles Handwerk, das gute Möglichkeiten bietet, sich zu entwickeln.“ Und auch mit einem Vorurteil möchte Schettler aufräumen: „Man kann auch – entgegen dem Vorurteil – gutes Geld verdienen.“

„Sie haben ihre Ausbildung mit einer besonderen Auszeichnung abgeschlossen. Wir brauchen echte Macher wie Sie“ gratuliert Christof Burger, Präsident der Handwerkskammer Freiburg, den Siegerinnen und Siegern. „Ihnen stehen nun viele Türen im Handwerk offen.“

Fast jeder zweite Kammersieg ging dabei an eine junge Frau: Unter den 55 Siegerinnen und Siegern sind 24 Handwerkerinnen. Insbesondere haben sich auch mehrere Kammersiegerinnen in männerdominierten Berufen durchgesetzt: Unter den Siegerinnen sind etwa eine Dachdeckerin, eine Feinwerkmechanikerin, eine Fliesen-, Platten- und Mosaiklegerin, eine Klempnerin, eine Malerin und Lackiererin sowie eine Schreinerin (Tischlerin).

22 der Siegerinnen und Sieger wurden bei Handwerksunternehmen im Ortenaukreis ausgebildet, 12 im Landkreis Breisgau-Hochschwarzwald. 10 Kammersiegerinnen und -sieger haben ihre Ausbildung im Stadtkreis Freiburg absolviert, 6 Personen im Landkreis Emmendingen und 4 Personen wurden bei Betrieben im Landkreis Lörrach ausgebildet.

Erneutes Kräftemessen in elf Berufen

In elf Berufen wurde der Kammersieg dabei durch einen Wettbewerb entschieden. Dabei traten die jeweils besten Gesellinnen und Gesellen ihres Gewerks in einer praktischen Arbeitsprobe gegeneinander an und stellten so ihr Können noch einmal unter Beweis. In den übrigen Berufen wurden die Siegerinnen und Sieger anhand ihrer hervorragenden Ergebnisse im praktischen Teil der Gesellenprüfung ermittelt. Alle Kammersiegerinnen und Kammersieger haben jetzt die Chance, an weiteren Wettbewerben auf Landes- und Bundesebene teilzunehmen. „Wir drücken natürlich allen Teilnehmern aus unserem Kammergebiet die Daumen“, so Burger.

Viel Einsatz für hochwertige Ausbildung

Der Kammerpräsident betont: „Die Leistungen der Siegerinnen und Sieger sind auch eine wichtige Bestätigung für die Ausbildungsbetriebe.“ Hier werde Ausbildung mit großem Engagement vorbildlich gelebt. „Die Ausbildung ist im Handwerk nach wie vor der Königsweg zu dringend benötigten Fachkräften.“ Auch den Organisatoren der Wettbewerbe, den Bewerterinnen und Bewertern sowie allen Unterstützern spricht Burger seinen Dank aus. „Mit ihrem Einsatz bringen sie optimal ausgebildete junge Handwerkerinnen und Handwerker hervor, die die großen Herausforderungen unserer Zeit im wahrsten Sinne des Wortes anpacken können.“

Weniger als die Hälfte der Betriebe (46 Prozent) im Kammerbezirk Freiburg bezeichnet ihre aktuelle Lage als „gut“ (Vorjahr: 71 Prozent), während 15 Prozent von einer „schlechten“ Geschäftslage berichten (Vorjahr: 10 Prozent). Der Konjunkturindikator der Handwerkskammer Freiburg, der Geschäftslage und -erwartungen abbildet, sinkt damit um über 20 Punkte auf 12,7 Punkte (Vorjahr: 34,1 Punkte). Im Vergleich zu den Werten für das Handwerk in ganz Baden-Württemberg (5,9 Punkte) weist der Kammerbezirk Freiburg trotz ähnlicher Einbußen weiterhin eine deutlich bessere Lagebeurteilung auf.

Die Auftragslage hat sich gegenüber dem Vorjahr trotzdem deutlich verschlechtert: Nur 13 Prozent berichten von gestiegenen Aufträgen, 38 Prozent von gesunkenen Auftragseingängen (Vorjahr: 24 Prozent). Somit liegt der Auftragssaldo mit -25 Punkten tief im Minus. Die Umsatzentwicklung bietet ein ähnliches Bild: Gestiegene Umsätze konnten 15 Prozent der Betriebe vermelden (Vorjahr: 25 Prozent), ein Umsatzminus verzeichneten 39 Prozent (Vorjahr: 19 Prozent).

Die Preissteigerungen durch den Iran-Krieg, aber auch durch Logistikprobleme aufgrund von Niedrigwasser sorgten für weiteren Druck auf Material- und Investitionskosten für das Handwerk. 81 Prozent der südbadischen Betriebe berichteten von gestiegenen Einkaufspreisen – nur 29 Prozent konnten zeitgleich ihre Verkaufspreise erhöhen. Aber nicht nur die direkten Preissteigerungen treffen das Handwerk. Auch die steigenden Kosten für Kraftstoffe sowie für Heizöl und Gas wirken sich auf die Betriebe aus. „Die Erhöhungen belasten die privaten Haushalte, deren Anschaffungsneigung seit Jahren auf sehr niedrigem Niveau verharrt“, so Burger. „Wenn Verbraucher an der Tankstelle deutlich mehr Geld ausgeben müssen, kann das dazu führen, dass etwa ein Friseurtermin abgesagt wird.“ 

Die drängenden Probleme der südbadischen Handwerker blieben damit die gleichen wie schon im zweiten Quartal: niedrige Kapazitätsauslastungen, fehlende Aufträge, anhaltender Margendruck, Bürokratie. „Der Ausblick auf das vierte Quartal bleibt vor diesem Hintergrund skeptisch.“ Die Geschäftslageerwartungen für das kommende Quartal fallen deutlich zurückhaltender aus als im Vorjahresquartal: 19 Prozent (Vorjahr: 23 Prozent) erwarten eine Verbesserung, 24 Prozent eine Verschlechterung (Vorjahr: 13 Prozent).

Auch die Auftragserwartungen liegen deutlich unter den Werten des Vorjahresquartals. Der Anteil der Betriebe, die mit einem Auftragsplus rechnen, hat sich nahezu halbiert (von 30 Prozent vor einem Jahr auf aktuell 16 Prozent). Im Gegenzug hat sich der Anteil der Unternehmen, die mit einer geringeren Nachfrage rechnen, von 10 Prozent auf 30 Prozent verdreifacht. Die Umsatzerwartungen sind ebenfalls deutlich negativer als noch vor einem Jahr: 21 Prozent der Betriebe gehen von steigenden Umsätzen aus. Die Zahl der Handwerksunternehmen, die von sinkenden Umsätzen ausgehen, hat sich ebenfalls auf 29 Prozent verdreifacht. Positive Erwartungen melden lediglich das Nahrungsmittelgewerbe und die Gesundheitshandwerke.

Wie kann sich in Zeiten des demographischen Wandels und einer herausfordernden wirtschaftlichen Lage eine hochwertige überbetriebliche Ausbildung in den handwerklichen Bildungshäusern aufrechterhalten werden? Diese Frage stand im Mittelpunkt der Tagung. Neben praktischen Einblicken in die Lehrwerkstätten der Gewerke „Zahntechnik“, „Land- und Baumaschinentechnik“ und „Sanitär-Heizung-Klima“ informierten sich die Ehrenamtsträger über Veränderungen in der handwerklichen Ausbildung und die Modernisierung der Bildungsinfrastruktur. Am Beispiel der Handwerkskammer Freiburg wurde deutlich, dass neue Ansätze gefragt sind.

„Wir können die Bildungsstruktur von heute nicht dauerhaft mit den Voraussetzungen der 1980er Jahre betreiben“, so Annette Rebmann-Schmelzer, Geschäftsführerin der Handwerkskammer Freiburg. „Weniger Teilnehmer, nicht ausreichend ausgelastete Werkstätten, die Gefahr, staatliche Förderfähigkeit zu verlieren sowie erheblicher Investitionsbedarf in den Gebäuden zwingen uns dazu, unsere Strukturen neu zu ordnen.“ Mit der Maxime „Konzentration und Kooperation“ sei man auf einem erfolgreichen Weg, die Bildungsinfrastruktur der Kammer zukunftsfähig aufzustellen.

Dieser Prozess stehe auch in anderen Kammerbezirken an, denn der demografische Wandel führe zu deutlich sinkenden Ausbildungszahlen. Gleichzeitig bestehe an den Bildungsstandorten erheblicher Sanierungs- und Modernisierungsbedarf.

Neben rund 20 ehrenamtlichen Vollversammlungsmitgliedern der Arbeitnehmerseite nahmen auch Jürgen Höfflin, Leiter der Abteilung Handwerkspolitik des DGB Südbaden, und Silvia Grigun, Leiterin des Handwerkssekretariat des Bundesvorstandes vom Deutschen Gewerkschaftsbund (DGB), an der Tagung teil. Die aus Berlin angereiste Gewerkschafterin lobte das Veranstaltungsformat: „Es macht Sinn, dass sich die Kolleginnen und Kollegen, welche im Rahmen der handwerklichen Selbstverwaltung über die Zukunft der beruflichen Bildung entscheiden, sich informieren und austauschen.“

Konzentration und Kooperation sind hier auch für Grigun alternativlos: „Die Ausbildungen werden anspruchsvoller, es steckt immer mehr Technik drin. Perspektivisch kann nicht jede Kammer für jedes Gewerk die passende Ausstattung zur Verfügung stellen.“ Die Bündelung von Kompetenzen in Kombination mit azubifreundlichen Unterbringungsangeboten und Örtlichkeiten stelle eine zentrale Aufgabe für alle Handwerkskammern in Deutschland dar.